Kilkerran 8 years Cask Strength Oloroso

Kilkerran - Glengyle

Origine

Campbeltown (Scotland)

Type

Single Malt Whisky

Fût

Sherry

Âge

8 years

Alcool

57,4°

Valeur

70 points

A propos du produit

Chaque année, la distillerie Glengyle met sur le marché un whisky de 8 ans, embouteillé à la force du fût et en édition limitée. Il peut s'agir d'une seule expression ou d'un duo d'embouteillages. Des fûts différents sont sélectionnés chaque année pour ces embouteillages, ce qui met en évidence la variété et la flexibilité du spiritueux. Par le passé, vous avez ainsi pu déguster des versions de Kilkerran 8yo vieillies dans des fûts de bourbon, de porto, de sherry et d'autres fûts, entre autres. Chaque année, ce sont des embouteillages que les amateurs du monde entier attendent avec impatience. Chacune d'entre elles est donc d'une qualité exceptionnelle.

Cette version a bénéficié d'une maturation complète de 8 ans en fûts de sherry oloroso et a été embouteillée à un taux de 57,4 %. Au nez, ce whisky offre une douce fumée de tourbe, des livres reliés par du cuir et du caramel collant. En bouche, ce Kilkerran 8yo révèle pleinement son profil : riche et un peu sale, il a du caractère, tempéré par le sirop de dattes, une variété de baies (cassis, cerises, groseilles) et une touche maritime chatoyante. Plus il se développe, plus la finale évolue vers la cendre, la fumée médicinale, le gingembre et les orangettes.

À propos de la marque

La distillerie Glengyle originale a été construite en 1872 par William Mitchell. Elle a fermé ses portes en 1925. Au début du 21e siècle, elle est devenue la première nouvelle distillerie écossaise du nouveau millénaire, lorsque Frank McHardy, alors directeur de la distillerie Springbank, a été chargé par le propriétaire Hedley Wright de créer une troisième distillerie à Campbeltown. Ainsi, avec Springbank et Glen Scotia, il y aurait suffisamment de distilleries pour que la région soit à nouveau reconnue comme une région productrice de whisky. Il serait alors à nouveau possible d'apposer la mention « Campbeltown Single Malt » sur l'étiquette.

Frank McHardy reconstruisit la nouvelle petite distillerie à partir de zéro, en utilisant à la fois du matériel d'occasion provenant d'autres distilleries (les alambics provenaient de Ben Wyvis, par exemple) et du matériel neuf. Dans un premier temps, la production n'a eu lieu que pendant l'été, avec la même équipe qu'à Springbank. À l'avenir, ils espèrent augmenter la production - l'installation d'une salle de maltage interne est le premier pas dans cette direction. La planification de la construction a commencé en 2000, mais la première distillation a eu lieu en 2004.

Entre-temps, le whisky distillé à Glengyle est commercialisé sous le nom de Kilkerran. Ce nom fait référence à Ceann Loch Cille Chiarain, le nom gaélique de la colonie d'origine du saint irlandais Saint Kieran, qui est à l'origine de la ville actuelle de Campbeltown. Glengyle produit du whisky en petites quantités, avec un profil légèrement fumé, à l'exception de sa gamme fortement tourbée.