Arran 25 years

Arran

Origine

Islands (Scotland)

Type

Single Malt Whisky

Fût

Sherry

Âge

25 years

Alcool

46°

Valeur

300 points

A propos du produit

Arran 25yo n'est pas un whisky ordinaire. C'est actuellement le plus ancien embouteillage officiel d'Arran disponible, ce qui n'est pas surprenant quand on sait que la distillerie ne produit que depuis 1995. Trois mille bouteilles de ce whisky de 25 ans d'âge sont disponibles dans le monde entier. Il fera toujours partie de la gamme de base, et un nouveau lot sera régulièrement mis en bouteille, chaque bouteille étant légèrement différente de la précédente, mais différente.

Ce whisky, comme beaucoup d'autres expressions d'Arran, a mûri dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry. C'est la combinaison parfaite pour permettre aux qualités de l'alcool produit par la distillerie Lochranza de briller à long terme. Il a ensuite été mis en bouteille sans filtration à froid et sans ajout de colorant, à une teneur de 46 % ABV.

L'arôme se caractérise avant tout par de riches notes de chêne. S'y ajoutent de légères notes de muscade, puis des arômes plus sucrés, avec des figues mûres cuites au four, des raisins secs moelleux et des cerises noires comme arômes principaux. En bouche, on assiste à une explosion de saveurs. Un gâteau aux fruits avec des amandes grillées et de la cannelle, puis le zeste juteux des oranges et des mandarines, complété par du miel de manuka, de la cassonade, de l'abricot cuit et une touche de poivre blanc qui fait ressortir la complexité de l'ensemble en un beau tout. Enfin, la finale est crémeuse et épicée, avec du chocolat noir, des noix et une compote de fruits noirs.

À propos de la marque

Le whisky d'Arran est produit par la distillerie Lochranza, qui est encore assez jeune. Les premiers plans ont été élaborés en 1993 et le premier alcool est sorti des alambics en 1995. Cela signifie qu'ils fêteront leur 30e anniversaire en 2025, ce qui, espérons-le, donnera lieu à un beau 30yo ? Restez à l'écoute pour en savoir plus !

La distillerie Lochranza se trouve dans le village du même nom, au nord de l'île d'Arran. Cette île se trouve sur la côte ouest de l'Écosse, à quelques encablures de Glasgow. Il s'agit d'une excursion de week-end très prisée à partir de Glasgow, car Arran est une sorte de version miniature de l'Écosse. Sur une courte distance (la route qui fait le tour de l'île fait environ 80 km au total), vous trouverez des montagnes, des vallées, de magnifiques prairies verdoyantes, de belles plages et tout ce qui rend l'Écosse si attrayante pour les gastronomes : des produits frais de la terre et de la mer, et du whisky, bien sûr. L'emplacement de la distillerie, au milieu des montagnes du nord de l'île, est incontestablement spectaculaire. C'est ce qu'ont dû penser les aigles qui y vivaient déjà lors de la construction de la distillerie. Depuis, ils font partie de l'identité du whisky d'Arran et vous pouvez les observer sur place à votre guise.

Le whisky produit par Lochranza est très apprécié. Il se caractérise par un caractère fruité distinct qui plaît aux dégustateurs novices comme aux amateurs de whisky expérimentés. La gamme de base comprend des whiskies que l'on peut désormais qualifier de classiques modernes, tels que le 10yo, le Quarter Cask et le Sherry Cask. Ce sont tous des whiskies de grande qualité, savoureux, accessibles et abordables, soigneusement assemblés à partir des fûts vieillis dans leurs entrepôts. Le Machrie Moor, la version légèrement tourbée fabriquée à Lochranza, est également un favori, mais ne sera plus produit à partir de 2026, car le groupe a créé une deuxième distillerie dans le sud de l'île qui ne fabrique que du whisky tourbé (Lagg Distillery).