Warning: Trying to access array offset on null in /customers/9/0/2/drankenshopper.be/httpd.www/wp/wp-content/themes/drankenshopper-divi/custom-shortcodes.php on line 689

Mars 2018 Single Cask

Mars

Oorsprong

Japan

Type

Single Malt Whisky

Vat

Bourbon

Leeftijd

Vintage (2018)

Alcohol

60°

Waarde

300 punten

Over het product

The Nectar selecteerde dit vat in 2021 voor botteling. Ondanks het feit dat het nog maar net drie jaar oude whisky bevatte, krijg je hier al een bijzondere inkijk in de kwaliteit die bij de Shinshu-distilleerderij geproduceerd wordt.

Het gaat hier om een first fill bourbonbarrel, met nummer 3723, dat in 2018 afgevuld werd. Het werd in 2021 gebotteld op een sterkte van 60% ABV. Er werden in totaal 241 flessen van gebotteld.

Deze whisky doet alles wat je verwacht van een whisky die rijpte op een first fill bourbonbarrel: fruit is zeer aanwezig bij je eerste kennismaking, met een duidelijk florale component. Daar toont zich op een zeer aangename manier de jeugd van deze whisky; de kwaliteit van de pure spirit is nog duidelijk aanwezig zonder de negatieve kantjes die je met jeugdige whisky associeert. Het vat laat zich voelen met een duidelijke aanwezigheid van de invloeden van de Amerikaanse eik: vanille, houtkruiden, een boterig karakter. De 60% stoort nooit, blind geproefd zou je hem lager inschatten. Dit is een whisky die als reclame kan dienen voor de jonge Japanse distilleerderijen: een zeer hoge kwaliteit van basisspirit en een meticuleuze aandacht voor de rijping zorgt voor een product dat elke whiskyliefhebber blij zal maken.

Over het merk

Mars whisky is een merk van Hombo Shuzo, een producent van traditionele Japanse dranken. Zij hebben twee whisky-distilleerderijen in hun portfolio, Shinshu en Tsunuki, en de producten van die distilleerderijen worden op de markt gebracht onder de naam Mars. Shinshu werd geopend in 2011 en Tsunuki in 2016, en ondanks die relatief korte geschiedenis hebben ze hun plek in de whiskywereld al duidelijk veroverd.

De signatuur-single malt van Shinshu vind je als Komagatake in de winkels, Tsunuki doet het onder eigen naam. Mars Whisky creëert een reeks whisky's. Cosmo en Kasei zijn instapblends. Ze maken ook pure malts (het equivalent van blended malts) en een indrukwekkende reeks gelimiteerde uitgaven, single cask bottelingen en andere speciale edities van hun beide distilleerderijen.

Hombo Shuzo heeft verschillende productiesites en rijpingskelders, wat hen toelaat om vaten te verplaatsen tijdens het rijpen om hen in optimale omstandigheden te laten evolueren. Zo krijgen de vaten zeer eigen karakters, naargelang de plek waar ze gelegen hebben en dat is ideaal voor een bedrijf dat nood heeft aan vele verschillende types whisky voor hun blends.

Whisky's van Mars, Shinshu en Tsunuki zijn altijd zeer de moeite om te ontdekken, net omdat er zoveel variëteit in de smaakprofielen zit.